食材清单
剩饭 一碗 、 火腿肠 1根 、 芝麻油 5匙 、 韩国辣椒酱 适量 、 白芝麻 适量 、 马苏里拉奶酪 适量
烹饪步骤
1所有的材料都在这里
2用芝麻油把剩饭拌均匀,最好是每一粒米都充分被芝麻油包裹~(这一步就是味道好的关键)
3(没有这种酱可以用别的)辣酱➕少量温开水➕胡椒粉(我的酱本来就有咸味,所以我没放盐)调和均匀倒入刚才拌过芝麻酱的饭,➕火腿丁➕白芝麻继续充分搅拌均匀!
4我爱吃芝麻,所以拌好后又加了一勺芝麻!
5装入可以进烤箱的碗(可能会有人担心从冰箱拿出来的饭怕直接去烤,热不透(虽然我觉得是多余的担心)可以放进微波炉叮两分钟,如果没顾虑直接忽略微波炉这一步。)
6按个人口味,撒奶酪~原谅我前几天做披萨几乎把整包都用完了,所以剩下的只有这么多了~
烤箱180度10-15分钟~没有烤箱的,可以用微波炉,但是时间要更长!全网最简单的焗饭就好啦!真的,相信我,一首歌的时候就学会了,你动手的时间不超过三首歌~想问我是怎么知道的吗?因为从准备配料到入烤箱,我就是用了三首《love shot 》的时间搞定这餐饭的
焗饭怎么做 扩展
焗饭的家常做法如下
【主料】:剩米饭1大碗(700克左右)、马苏里拉奶酪适量
【配料】:红椒1个、火腿肠1根、黄瓜半根、胡萝卜1小根、青豆1小把、洋葱半颗、鸡蛋2个、香葱少许
【调料】:水、黑胡椒粉、番茄酱、生抽、蚝油、食用油、食盐适量
【工具】:烤箱1台
——【开始制作】——
①:先把剩米饭从冷藏里取出放暖,避免炒出来太硬,同时将红椒去蒂洗净切小丁、火腿肠去包装切小丁、胡萝卜去蒂洗净切小丁、黄瓜洗净去除2头切小丁、洋葱去除老皮洗净切小丁,香葱去根洗净切葱花,备用。——(注意,做焗饭首选隔夜米饭,不管是在口感上还是味道上都会比刚煮出来的米饭好很多,后面解释)。
②:起锅加入小半锅清水大火烧开,下入青豆1小把和切好的胡萝卜丁焯水2分钟至全熟,捞出沥水备用。——(注意,胡萝卜和青豆本身都很难炒熟,因此在这里必须先焯水断生再炒为佳)。